ヘリテージ・ディスティリング・カンパニー（Heritage Distilling）蒸溜所

ヘリテージ・ディスティリング・カンパニー（HDC）は、2011年にジャスティン・スティーフェルとジェニファー・スティーフェル夫妻がキャンプファイアを囲む会話の中でアイデアを温め、ワシントン州ギグ・ハーバーで創業したクラフト蒸溜所である。現在はワシントン州タマウォーターに主力施設を持つほか、同州ロスリン・シアトル・ギグ・ハーバー及びオレゴン州にテイスティングルームを展開している。ワシントン州最大の独立系クラフト蒸溜所として知られ、アメリカン・ディスティリング・インスティテュート（ADI）最多受賞クラフト蒸溜所に10年連続で選ばれた実績を誇る。

フラッグシップ製品群の「エルク・ライダー」シリーズは、ワシントン州産穀物100%を使用したバーボン・ライ・ブレンデッド・ウイスキーで構成される。エルク・ライダー・バーボンは65%コーン・30%ライ・5%モルテッドバーリーのマッシュビルで造られ、92プルーフ（46%）でボトリングされる。エルク・ライダーのシリーズ名は、創業者一族が入植時代にオリンピック国立公園でエルクを乗りこなしたというパイオニア精神の逸話に由来している。

「BSB・ブラウン・シュガー・バーボン」はHDCの最大のヒット製品であり、ナチュラル・ブラウンシュガーとシナモンのフレーバーを付与したフレーバード・アメリカン・ウイスキーで60プルーフ（30%）。2018年・2019年のウイスキー・マガジン「ワールド・ウイスキーズ・アワード」でワールド・ベスト・フレーバード・ウイスキーを2年連続受賞し、太平洋岸北西部で最も急成長するクラフト・スピリッツ・ブランドとなった。上位版のBSB-103（103プルーフ）も展開している。

ウイスキーのほかジン・ウォッカ・ラム・アクアビットなど多彩なスピリッツを生産しながら、軍関係者向けの「サリュート・シリーズ」やカスタム・ラベル製品など地域密着型のプログラムも充実させている。タマウォーター施設は最新型の3階建てで、蒸溜フロア全体を見渡せるテイスティングルームとカスク・クラブ・ライブラリーを備える観光型蒸溜所としても注目を集める。