ゲートイレブン蒸溜所Gate 11 Distillery

ゲートイレブンは、テネシー州チャタヌーガーの歴史的ランドマーク「チャタヌーガ・チューチュー」（旧ターミナル鉄道駅）内に位置するユニークなクラフト蒸溜所だ。ウィリアム・リーが2018年に創業し、19世紀の鉄道の歴史に包まれた空間でウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム、アブサンなど多彩なスピリッツを製造している。

熟成の方法においても鉄道へのオマージュが貫かれており、「ボックスカー・バレルハウス」と称する実際の有蓋貨車（ボックスカー）をそのまま熟成庫として使用。バーボン、ライ、シングルモルトがこの貨車の中で独自の気候条件下で熟成される。

代表製品の「ラーキン・ブリッジズ・ストレート・バーボン」はバタミーコーン主体のマッシュビルから造られる。「トーマス・ヤング・ダーク・ライ・ウイスキー」は1930年代にパイクヴィル保安官を務めたT.Y.スワフォードにちなんで命名。マッシュビルは通常のライ61%、ルビー・ロースティッド・ライ11%、イエローコーン28%という独特の構成で、通常のライウイスキーとは一線を画すダークで複雑な風味を持つ。「ロス＋マクラッチー・シングルモルト」はモルテッドバーリー83%、ライ17%のマッシュビルから製造され、121プルーフで充填後2年程度熟成させる。