フォー・バーズ・ディスティリング（Four Birds Distilling）蒸溜所
アメリカ・ペンシルベニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2021年創業。
基本情報
| 州 | ペンシルベニア（Pennsylvania） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Four Birds Distilling |
| 読み方（カナ） | フォー・バーズ・ディスティリング |
| 創業年 | 2021 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Joe and Abby Feerrar（Joe and Abby Feerrar） |
| 公式サイト | https://www.fourbirdsdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Primary distillery in Jersey Shore, PA. Satellite tasting room at 1901 Darby Rd, Havertown, PA. Research partnership with Lycoming College on ultrasonic bourbon aging. |
フォー・バーズ・ディスティリングの歴史
フォー・バーズ・ディスティリング・カンパニーは、2021年春にジョーとアビー・フィアラー夫妻によってペンシルベニア州で設立されたクラフト蒸溜所である。メインの蒸溜施設はペンシルベニア州ジャージー・ショアに置き、衛星テイスティングルームをハバータウン（ダービー・ロード1901番地）に展開している。夫妻はビール醸造業「ボールド・バーズ・ブルーイング・カンパニー」（オーバーンとジャージー・ショアの2店舗）の経験をもとにスピリッツ製造に参入した。
フォー・バーズ・ディスティリングの製法と味わいの特徴
バーボン・ウイスキーをはじめ、ウォッカ、ジン、ラム、アガベを含む幅広いスピリッツを製造している。バーボンはペンシルベニア産穀物を活用し、独自の「群れの知恵」というコンセプトを掲げている。同蒸溜所はライコミング大学との産学連携研究でも注目されており、超音波（ソニケーション）技術を用いたバーボン急速熟成プロセスの開発に取り組む先進的な姿勢が評価されている。2023年に米国政府から64,955ドルの研究助成金を受け、バーボン産業の効率化と品質向上への貢献が期待されている。
フォー・バーズ・ディスティリングの代表銘柄
キャンド・カクテル（オレンジクラッシュ、モスコー・ミュール、モヒート）も展開しており、地域のクラフト飲料文化に根差した多角的な展開でデルコ地域の蒸溜所として人気を集めている。ウイスキー製品の具体的なABVや熟成年数については公式ウェブサイト（fourbirdsdistilling.com）での確認を推奨する。
フォー・バーズ・ディスティリングの製品
よくある質問
- Four Birds Distillingの読み方は？
- Four Birds Distillingは「フォー・バーズ・ディスティリング」と読む。
- フォー・バーズ・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ペンシルベニア州に位置する。
- フォー・バーズ・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2021年創業。現在も稼働中。