フェア・プレイ・ディスティラーズ（Fair Play Distillers）蒸溜所

フェア・プレイ・ディスティラーズは、ドリューとデイモンのロミソン兄弟によってペンシルベニア州ウィリアムズポートに設立されたクラフト蒸溜所である。2024年1月にライコミング・クリーク・ロード2314番地にテイスティングルームをオープンし、同年12月にはダウンタウンのウィリアム・ストリート442番地（歴史的なファクソン・カンパニービル）にカクテルラウンジを追加展開した。地元コミュニティとの深い繋がりと高品質な素材へのこだわりを経営哲学の根幹としている。

ウイスキー製品の目玉は、「111」と称するシングルバレル・バーボンである。111プルーフ（55.5% ABV）でボトリングされ、メープルシロップ、ペカン、暖炉のそばでのパンケーキを思わせる豊かな風味が特徴とされる。熟成には最低2年間かけ、ペンシルベニア州ミドルバーグのM&Dスタヴス社製の樽を使用している。また、自家製100%ペンシルベニア州産モルテッド・バーリーを使用したアメリカン・シングルモルト・ウイスキーも同蒸溜所のフラッグシップとして開発中で、ペンシルベニア州産ミルテッドバーリーをペンシルベニア州産樽で熟成させるという徹底したローカル志向が特徴である。

他にも日本のプラムを使ったウォッカや白ラムなどを展開している。ペンシルベニア州中北部における新進気鋭のクラフト蒸溜所として注目を集めており、大学（ライコミング大学）との研究連携（超音波を活用したバーボン急速熟成研究）など革新的な取り組みでも知られる。