ボードルームスピリッツBoardroom Spirits

ボードルームスピリッツは、ペンシルベニア州ランズデール（モンゴメリー郡）に拠点を置くクラフト蒸溜所である。マラト・マメドフ、弟のウラド・マメドフ、そして妻のジュジャ・パロタスの3人が2016年2月に創業した。3人はいずれも大手経営コンサルティング会社での勤務経験を持ち、各地の「ボードルーム（会議室）」で過ごした長年の旅の後に、地元に根ざした有形の事業を始めることを決意した。欧州の蒸溜伝統とアメリカ的な革新を融合させる理念のもと、プロセスオートメーションとデータ駆動型の製造管理を導入している。

主力ウイスキーラインは「ノースバウンド」シリーズとして展開されており、「ノースバウンド・バーボン」は高ライ比率36%のマッシュビルを用い、新チャー・アメリカンオーク樽で熟成させた90プルーフ（45%ABV）の滑らかな仕上がりが特徴だ。「ノースバウンド・ライウイスキー」は95%という超高ライ麦マッシュビルを採用しており、ドライでスパイシーな味わいにペアとベーキングスパイスのニュアンスを重ねた骨格のある1本である。同蒸溜所はこの2種類の主要ウイスキー以外にも、3種類の異なるマッシュビルを用いたライウイスキーのカスクストレングス版を展開するなど、実験的なリリースにも積極的だ。

蒸溜所はRTD（レディ・トゥ・ドリンク）カクテルも手がけており、「ボードルームのホット・トディ」や「バーボン・パンチ」（21%ABV）など自社ウイスキーを活用した製品群を展開している。契約蒸溜（コントラクト・ディスティリング）にも力を入れており、同施設ではシェフでありパートオーナーのロバート・アーバイン氏の「アーバイン・スピリッツ」ブランドも製造する。

センサーとソフトウェアによるプロセス制御を導入し、バッチごとの品質安定を実現する科学的製造アプローチは、コンサルタント出身の創業者らしい特徴だ。ランズデールの地域コミュニティとの連携を大切にしながら、技術力と製品多様性で全国的な認知度を高めつつある。ペンシルベニア・ディスティラーズ・ギルドの加盟蒸溜所として、同州クラフトスピリッツの発展に貢献している。