フィッシュ・ホーク・スピリッツ（Fish Hawk Spirits）蒸溜所
アメリカ・フロリダ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
基本情報
| 州 | フロリダ（Florida） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Fish Hawk Spirits |
| 読み方（カナ） | フィッシュ・ホーク・スピリッツ |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 不明 |
| 公式サイト | https://fishhawkspirits.com/ ↗ |
| 備考 | Florida's 5th licensed distillery and only medal-winning farm-to-bottle spirits distillery. Located in Ocala. Grows own corn. 27 spirit brands including 13 whiskeys under Sui Generis family. |
フィッシュ・ホーク・スピリッツの歴史
フィッシュ・ホーク・スピリッツは、フロリダ州オカラ（マリオン郡）に所在するファーム・トゥ・ボトル型クラフト蒸溜所で、2012年創業のフロリダ州第5号ライセンス取得蒸溜所。蒸溜所に隣接する自社農場でウイスキー用コーンを栽培し、手作りのスチルで27ブランドのスピリッツを生産する。
フィッシュ・ホーク・スピリッツの製法と味わいの特徴
ウイスキーラインは「スイ・ジェネリス（Sui Generis）」ファミリーとして13ブランドを展開。フロリダ唯一のメダル受賞ファーム・トゥ・ボトル蒸溜所として各種品評会でも評価を受けている。代表作「スイ・ジェネリス・サイレン」は45%の小ロット熟成ウイスキー。「スイ・ジェネリス・コンキスタドール1513」は北フロリダ産スモークオーツとロールドオーツを半々に用いた100%オーツ麦マッシュビルでスモーキーなアロマが特徴。蒸溜所名はオスプレー（魚を捕るタカ）に由来し、フロリダの自然との深いつながりを象徴。ウイスキー以外にもラム、ウォッカ、アブサン、ブランデーを製造する。
フィッシュ・ホーク・スピリッツの製品
よくある質問
- Fish Hawk Spiritsの読み方は？
- Fish Hawk Spiritsは「フィッシュ・ホーク・スピリッツ」と読む。
- フィッシュ・ホーク・スピリッツはどこにある？
- アメリカ・フロリダ州に位置する。
- フィッシュ・ホーク・スピリッツはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。