デトロイト・シティ・ディスティラリー（Detroit City Distillery）蒸溜所
アメリカ・ミシガン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
基本情報
| 州 | ミシガン（Michigan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Detroit City Distillery |
| 読み方（カナ） | デトロイト・シティ・ディスティラリー |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Mike Derksen, J.P. Jerome and six co-founders（Mike Derksen, J.P. Jerome and six co-founders） |
| 公式サイト | https://www.detroitcitydistillery.com ↗ |
| 備考 | デトロイト・イースタン・マーケットの旧食肉処理場を改装。幼なじみ8人が共同設立。SF・ワールド・スピリッツで2年連続ダブル・ゴールド受賞。ウォッシュトノー郡産オーガニック穀物使用。 |
デトロイト・シティ・ディスティラリーの歴史
デトロイト・シティ・ディスティラリーは、幼なじみ8人が共同で2012年にミシガン州デトロイトに設立した小規模クラフト蒸溜所である。マイク・デルクセンやJ.P.ジェロームら創業メンバーが牽引し、デトロイトのイースタン・マーケット地区にある旧食肉処理場を改装した施設で蒸溜を行う。施設の歴史的背景が代表製品「ブッチャーズ・カット・バーボン」の命名にも反映されている。
デトロイト・シティ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
主力のブッチャーズ・カット・バーボンは、コーン68%・ライ27%・特殊ロースト大麦麦芽5%というマッシュビルで仕込まれ、ウォッシュトノー郡産オーガニック穀物を使用する。50%ABV（100プルーフ）で瓶詰めされ、トーストされたピーカン・キャラメル・バニラ・燻製オーク・スパイシーなライの余韻を持つ。ホームグロウン・ライは97%ライ麦・3%特殊ロースト大麦麦芽のマッシュビルで4年以上熟成、47%ABVでリリースされる。ブッチャーズ・カット・バーボンとホームグロウン・ライはサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションで2年連続ダブル・ゴールドを受賞している。
デトロイト・シティ・ディスティラリーの代表銘柄
2ブランド目の施設「ウイスキー・ファクトリー・デトロイト」も運営し、生産能力を拡大しながら東部ミシガンを中心に販路を広げている。地元農家との連携によるミシガン産穀物の使用、イースタン・マーケットという歴史ある食の集積地での立地が、このブランドのアイデンティティを形成している。
デトロイト・シティ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Detroit City Distilleryの読み方は？
- Detroit City Distilleryは「デトロイト・シティ・ディスティラリー」と読む。
- デトロイト・シティ・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・ミシガン州に位置する。
- デトロイト・シティ・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。