スカンクタウン蒸溜所Skunktown Distillery

スカンクタウンは、ニュージャージー州フレミントンに拠点を置くクラフト蒸溜所で、地元の旧地名「スカンクタウン」（フレミントン一帯がかつて呼ばれた名称）にちなんで命名された。設立者はケイン・ファウラーとポール・ハイアットの2人で、フレミントンが属するハンタードン郡において禁酒法廃止後初となる蒸溜所として開業した。当初は別の場所で操業していたが、2022年10月にスタングル・アーツ地区（フレミントン市内）の現施設に移転し、製造規模を拡大した。

製造哲学として、全工程に銅製蒸溜器のみを使用する旧世界的な製法を採用しており、合成素材や非銅製器具を一切排除している。仕込み水はセルジャンツビル（ニュージャージー州）の地元水源から採水し、穀物はニュージャージー州近郊の農場から調達するなど、地産地消へのこだわりが製品のアイデンティティとなっている。

ウイスキー製品としては「ライ・ウイスキー」が主力で、ニュージャージー州ユニオン産のライ麦を主原料として使用し、スパイシーで個性的な風味を実現している。そのほかウォッカ・スパイシー・ウォッカ・ラム・オークド・ラム・アップル・パイ・ムーンシャイン・ゴールデン・ジン・ルイボスティー・ジンなど多彩なラインアップを揃え、観光客向けのテイスティングルームも運営している。