クレアモント蒸溜所Claremont Distillery

クレアモントは、ニュージャージー州サセックス郡ハンブルクに所在するクラフト蒸溜所で、2014年5月にティム・コーサーとヘッド・ディスティラーのクリス・デガスペリスによって設立された。コーサーはウォール街での25年のキャリアを経てヘッジファンド・マネージャーの職を辞し、蒸溜所経営に転身した。当初はフェアフィールドで創業し、需要の拡大に伴いハンブルクへ移転。現在はニュージャージー州最大のクラフト蒸溜所として知られており、4,000ガロンの発酵タンクと1,000ガロンの蒸溜能力を有し、500ガロンのポット・スティルを含む複数の設備で稼働している。

蒸溜所名の「クレアモント」は、歴史的なバーナーズビルのクレアモント・ホテルおよびウェスト・ライン鉄道の歴史に由来する。主力ウイスキーブランドの「トラックス＆レイルズ（Tracks & Rails）」も同じく鉄道史へのオマージュで命名された。同ブランドのバーボンはコーン・小麦・ライ麦・モルテッド・バーレイ・オーツの5穀物マッシュビルを採用し、オザーク産チャー・アメリカン・オーク樽で熟成させる。

ニュージャージー産素材へのこだわりが特徴で、フレーバードウォッカにはNJ産ポテトを使用するなど、地場農業との連携を経営哲学の柱としている。製品ラインはウォッカ・ムーンシャイン・バーボン・ライ・シングルモルト・ポット・スティルウイスキー・フレーバードウイスキーと幅広く、ニュージャージー州全域に流通している。ハンブルクの施設はテイスティングルームと蒸溜所ツアーを併設し、観光蒸溜所としても地元に定着している。