シャープトップ・ディスティリング・カンパニー（Sharptop Distilling Company）蒸溜所

Sharptop Distilling Companyはジョージア州ジャスパーのダウンタウンに位置するクラフト蒸溜所で、2021年に創業し2022年にオープンした。蒸溜所の名前はジャスパー近郊のシャープトップ山に由来しており、19世紀に「シャープトップ山では神の法も人の法も通用しない」と豪語した地元の保安官ニュートン・クラーク・マクレーンをはじめとするアウトロー・ムーンシャイナーたちの伝説にインスパイアされている。

北ジョージアのアパラチアン山脈麓に位置し、地域の密造酒製造の歴史と精神を現代のプレミアム・クラフト・スピリッツとして蘇らせることをミッションとしている。モダンなハンドクラフト型銅製ポットスチルを使用し、モーンシャイン、バーボン、ブランデー、ジン、ウイスキーなどを製造。

主要ウイスキー製品として「Lawless McClain's Cut Straight Bourbon Whiskey」があり、100プルーフ（50%ABV）・4年以上熟成のストレート・バーボン。コーン64%・ライ24%・モルテッドバーレイ12%のマッシュビルを採用し、アップル・ピーチのフルーティーなノーズとバニラ・キャラメル・カルダモン・クローブが重なる複雑な風味プロファイルを持つ。このボトルはシャープトップ山の無法者伝説へのオマージュとなっている。また「Red-Headed Stepchild Cinnamon Whiskey」も人気製品の一つで、コーン・ウイスキーに世界各地から厳選したシナモンをブレンドし、バーボン樽で12ヶ月熟成させた個性的な一品。蒸溜所はSeelbach'sを通じて全米に流通している。