ムーンドロップス蒸溜所Moon Drops Distillery

ムーンドロップスは、インディアナ州ラッシュビルに拠点を置くクラフト蒸溜所だ。2019年に設立され、インディアナ中央部の農業地帯に根ざした小規模生産者として活動している。

蒸溜所名「ムーン・ドロップス」は月明かりの下での蒸留という伝統的なクラフト精神を象徴しており、地元インディアナ産の穀物を中心に使用したウイスキー造りを基本方針としている。

代表製品にはインディアナ産トウモロコシと大麦・ライ麦を組み合わせたバーボンスタイルのウイスキーが含まれる。スモールバッチ生産にこだわり、各バッチの個性を丁寧に表現するスタイルを採用。熟成には新品チャードアメリカンオークバレルを使用し、インディアナの四季による温度変化が風味形成に寄与している。

地域密着型の蒸溜所として、地元農家との連携を強化し、インディアナ産原料の使用比率向上を継続的に追求している。施設にはテイスティングルームを併設し、訪問者が製造プロセスを間近で体験できる環境を整備している。小規模ながら品質重視の姿勢を貫く独立系クラフト蒸溜所だ。