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ダコタスピリッツDakota Spirits Distillery
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アメリカ・サウスダコタ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2006年創業。
ダコタスピリッツの製品
基本情報
| 州 | サウスダコタ（South Dakota） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Dakota Spirits Distillery |
| 読み方（カナ） | ダコタスピリッツ |
| 創業年 | 2006 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Tom Rounds, Jamison Rounds |
| 公式サイト | https://www.dakotaspirits.com/ ↗ |
| 備考 | ピエール（SD州都）北郊のミズーリ川高台に位置。禁酒法廃止後SD州初期の合法蒸溜所。兄弟経営の「ビッカリング・ブラザーズ」ブランドで展開。 |
ダコタスピリッツについて
ダコタスピリッツは、サウスダコタ州の州都ピエール郊外に位置するクラフト蒸溜所で、2006年にラウンズ兄弟のトムとジェイミーが共同設立した。蒸溜所はミズーリ川北岸の高台に立地し、大陸性気候がもたらす夏の高温と冬の厳寒という寒暖差が、樽熟成を促進する好条件となっている。禁酒法廃止後サウスダコタ州で初めて設立された蒸溜所の一つとして、地元に根ざした生産を続けている。
製品にはサウスダコタ州産の穀物とミズーリ川流域の水を使用する。兄弟は事業の方向性をめぐって対立することが多く、その「口論するブラザーズ」というキャラクターがブランド名「ビッカリング・ブラザーズ」の由来となった。ウイスキー、ウォッカ、ブランデー、コヨーテ100（コーン・スピリッツ）などの製品ラインアップを展開している。
代表製品の「ビッカリング・ブラザーズ・ブレンデッド・ウイスキー」は、4年以上120プルーフで新品チャー済みオーク樽に貯蔵したストレート・バーボン・ウイスキー50%と、グレーン・スピリッツ50%をブレンドした製品で、サウスダコタ産穀物とミズーリ川の水を使用する。
「1804 オート・ウイスキー」は、サウスダコタ州が全米最大の燕麦（オーツ麦）産地であることにちなんで開発された製品で、1804年に始まるルイス＆クラーク探検隊への敬意を込めて命名された。サウスダコタ産オーツ麦を主原料に小バッチで蒸溜され、地域の農業遺産を液体として体現した個性的なウイスキーとなっている。
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- マッシュビルとは｜バーボンなどの原料の配合と種別ごとの下限マッシュビル（原料構成）とは何かを解説し、バーボン・ライ・テネシーなどアメリカンウイスキー8種別の法定要件を1枚の早見表に整理。収録している製品と蒸溜所の実データつきで違いを比較できます。
- オーツウイスキーとは｜穀物名を付ける51%の規則米国の規則では、オーツ麦やキビなどほかの穀物でも51%以上使えば「穀物名＋Whisky」と表示できる。2022年の改正で加わった枠と穀物の定義、蒸溜所の例を条文から説明する。
よくある質問
- Dakota Spirits Distilleryの読み方は？
- Dakota Spirits Distilleryは「ダコタスピリッツ」と読む。
- ダコタスピリッツはどこにある？
- アメリカ・サウスダコタ州に位置する。
- ダコタスピリッツはいつ創業したか？
- 2006年創業。現在も稼働中。