スピリット・ラボ・ディスティリング（Spirit Lab Distilling）蒸溜所
アメリカ・バージニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2015年創業。
基本情報
| 州 | バージニア（Virginia） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Spirit Lab Distilling |
| 読み方（カナ） | スピリット・ラボ・ディスティリング |
| 創業年 | 2015 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Sarah Aass, Ivar Aass（Sarah Aass, Ivar Aass） |
| 公式サイト | https://www.spiritlabdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Charlottesville, VA; first legal distillery in Charlottesville; uses 300L Portuguese copper pot still; craft single malt focused |
スピリット・ラボ・ディスティリングの歴史
Spirit Lab Distillingは、バージニア州シャーロッツビルに位置するクラフト蒸溜所で、2015年にサラとイヴァル・アースの夫婦によって創設された。シャーロッツビル市内で合法的に営業する最初の蒸溜所として知られており、地域の蒸溜産業の先駆けとなっている。蒸留に使用するのは300リットルのポルトガル製銅製ポットスティルで、このスティルがスピリッツに与えるクリーンで上質なキャラクターを重視している。
スピリット・ラボ・ディスティリングの製法と味わいの特徴
同蒸溜所の代表製品はシングルモルトウイスキーで、バーボン系とは異なるシングルモルトの製法にこだわっている。通常のシングルモルトのほか、トノロウェイファームとのコラボレーションによるメープル仕上げ（メープルバレルフィニッシュ）のシングルモルトウイスキーをカスクストレングス（56%ABV）でリリースしており、無濾過でリッチな風味が特徴である。標準ラインナップのシングルモルトウイスキーは94.99ドルの小売価格帯でリリースされている。
スピリット・ラボ・ディスティリングの代表銘柄
ウイスキーのほか、オールドトム・ジンおよびブランデーを製造しており、いずれも同蒸溜所の「好奇心あふれるスピリッツ」という製造哲学を反映している。Spirit Labの製品はバージニア州内外で流通しており、同州クラフト蒸溜の草創期を支えた蒸溜所として業界内での評価は高い。バージニア州クラフトスピリッツ協会にも加盟し、州内の蒸溜文化の発展に積極的に関与している。
スピリット・ラボ・ディスティリングの製品
よくある質問
- Spirit Lab Distillingの読み方は？
- Spirit Lab Distillingは「スピリット・ラボ・ディスティリング」と読む。
- スピリット・ラボ・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・バージニア州に位置する。
- スピリット・ラボ・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2015年創業。現在も稼働中。