ポンデローサ・ウイスキー・カンパニー（Ponderosa Whiskey Co.）蒸溜所
アメリカ・ニューメキシコ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。
基本情報
| 州 | ニューメキシコ（New Mexico） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Ponderosa Whiskey Co. |
| 読み方（カナ） | ポンデローサ・ウイスキー・カンパニー |
| 創業年 | 不明 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Liza Barrett and Nicole Barady（Liza Barrett and Nicole Barady） |
| 公式サイト | https://www.ponderosawhiskeyco.com/ ↗ |
| 備考 | Taos, NM。女性経営。Taos Land Trustから調達したライ麦使用。ポンデローサ松の樹皮とピーカンウッドで後仕上げ。 |
ポンデローサ・ウイスキー・カンパニーの歴史
Ponderosa Whiskey Co.は、ニューメキシコ州北部のTaos（タオス）を拠点とする女性経営のクラフトウイスキーブランドで、LizaバレットとNicole Baradyによって創業された。Taos Land Trustからライ麦を購入してウイスキー製造を開始した同ブランドは、ニューメキシコ州の豊かな自然環境と農業遺産を製品に体現することを目指している。
ポンデローサ・ウイスキー・カンパニーの製法と味わいの特徴
主要製品「Sidewinder 4.2」は80プルーフ（40% ABV）のブレンデッドアメリカンウイスキーで、地元Taosのドン・フェルナンド・パーク土壌修復プロジェクトで栽培されたライ麦、エイジングされたバーボン、Taosの山岳湧水を組み合わせて製造されており、さらにPonderosa Bark（ポンデローサ松の樹皮）とピーカンウッドで後仕上げされている。バニラ、メープル、シナモンのアロマを持ち、なめらかで均整のとれたボディを特徴としている。「Pecan Whiskey Reserve」はLas Cruces近郊のLucero Farmsで栽培されたピーカンのインフュージョン製品で、ニューメキシコ州産農産物の活用という地域密着型の姿勢を体現している。
ポンデローサ・ウイスキー・カンパニーの代表銘柄
Total Wine & Moreをはじめとする主要酒類小売チェーンでの販売を通じて、テキサス州など周辺州でも流通を拡大している。女性所有かつ女性経営のウイスキーブランドとして、クラフトスピリッツ業界における多様性と革新性を体現しており、ニューメキシコ州の食品農業エコシステムとの連携も積極的に推進している。
ポンデローサ・ウイスキー・カンパニーの製品
よくある質問
- Ponderosa Whiskey Co.の読み方は？
- Ponderosa Whiskey Co.は「ポンデローサ・ウイスキー・カンパニー」と読む。
- ポンデローサ・ウイスキー・カンパニーはどこにある？
- アメリカ・ニューメキシコ州に位置する。