ニュー・イングランド・スウィートウォーター・ファーム&ディスティラリー（New England Sweetwater Farm & Distillery）蒸溜所

ニュー・イングランド・スウィートウォーター・ファーム&ディスティラリーは、ニューハンプシャー州ウィンチェスターに位置するファーム・ツー・フラスク型クラフト蒸溜所。2015年に設立され、136 Main St.に拠点を置く。農場で栽培した穀物や素材を直接使用した小量生産のアルチザン・スピリッツで知られ、ウォッカ、ジン、ラム、ウイスキー、ムーンシャイン、RTDカクテルなど幅広いラインナップを展開する。

代表的なウイスキーブランドは「クラーク&チェスターフィールド（Clark & Chesterfield）」シリーズ。バーボンはイエロー・コーン51%、ライ麦30%超、モルテッド・バーリーのマッシュビルを使用。フルサイズの新樽（ニュー・アメリカン・オーク）で熟成させ、アニバーサリー・エディションは107プルーフ（53.5%ABV）でボトリング。通常版は40%ABV（80プルーフ）。

「クラーク&チェスターフィールド・シングルモルト・ウイスキー」は40%ABV（80プルーフ）でボトリング。メープル・ウイスキーはハイ・ライ・バーボンとニューハンプシャー州産メープルシロップを融合させたフレーバード表現。NH Liquor & Wine Outletsが実施する「Meet the Makers」プログラムで特集されるなど、ニューハンプシャー州の地元産スピリッツとして高い認知度を持つ。公式サイトはnewenglandsweetwater.com。