Indiana Whiskey Company Rye-Centennial Small Batch Rye Whiskey　インディアナ・ウイスキー・カンパニー ライ・センテニアル スモールバッチ ライ ウイスキー

インディアナ州サウスベンドに本拠を置く、障害者退役軍人オーナーが経営するアルチザン蒸溜所、インディアナ・ウイスキー・カンパニーが手がけるスモールバッチ・ライウイスキー。「ライ・センテニアル」という名はインディアナ農業が100年以上にわたって受け継いできた穀物栽培の伝統に敬意を表したものであり、すべてインディアナ州産グレーンを使用した地産地消の哲学を体現している。2013年の創業以来、同蒸溜所は地元コミュニティへの貢献と地域農業の振興を経営理念の柱に据えており、障害を持つ退役軍人が事業主として地域に根ざした製造業を営むというモデルケースとしても注目される存在だ。生産するすべてのウイスキーにインディアナの土と農家の手が息づいている。マッシュビルの中核となるシグネチャーグレーンは80パーセントコーン・10パーセント小麦・10パーセント大麦という構成であるが、ライ・センテニアルではライウイスキー規定（ライ麦51パーセント以上）を満たす比率でライ麦を前面に立てた設計になっている。インディアナ農家から直接調達したライ麦を使用し、地元サウスベンドの施設内で蒸溜から瓶詰めまでの全工程を手がける真のグレーン・トゥー・ボトルの一本だ。84プルーフ（42%ABV）という飲みやすい度数に仕上げられており、スパイシーなライ麦の骨格をしっかり保ちながらも、フルーティで穀物の自然な甘みを感じさせるアクセスしやすいフレーバーを実現している。ノーズにはスペアミントとライ麦スパイス、パレートには柑橘の皮とバニラが広がり、余韻は温かいスパイスとともに長く続く。アンエイジドのシルバー・スウィート・コーン・ウイスキーやバーボン仕様の「ジャスト・ウイスキー」、そしてアメリカン・シングルモルトの「フライオーバー・モルツ」（104プルーフ）と並ぶラインナップの重要な一角を担い、同蒸溜所がクラフト蒸溜の多様な可能性を示す誠実な表現として位置している。