ミッド・アトランティック・ポット・スティル・ライMid-Atlantic Pot Still Rye
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19世紀に中部大西洋岸(ニューアーク近郊)で製造されていたコーンを使わないライ・ウイスキーのスタイルを忠実に再現した製品。原料はライ麦・大麦・複数のモルト穀物のみで構成され、ケンタッキー型のコーン主体バーボンとは対照的な穀物感と複雑さを持つ。1930年代にニューアークで活動した蒸溜家アーヴィング・ハーシュの製法記録を参考に開発されており、禁酒法後に失われた地域の蒸溜遺産を現代に復活させることをコンセプトとしている。104プルーフ(52%ABV)でボトリングされ、ウイスキー批評誌「ウイスキー・アドヴォケイト」でも取り上げられた。全量グレイン・トゥ・ボトルで製造され、小ロット限定リリースのため在庫が安定しない場合がある。
| 蒸溜所 | All Points West Distillery (オールポインツウエスト) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 52% |
| 備考 | Whisky Advocate Batch 8掲載確認。 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは|ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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