ジョン・C・フレモント・バーボン・ウイスキーJohn C. Fremont Bourbon Whiskey

ネバダ州リノの歴史的建造物、1910年建造の旧ネバダ・カリフォルニア・オレゴン鉄道本社ビルをリノベーションして2014年に開業したザ・デポ・クラフト・ブルワリー＆ディスティラリーが手がける看板バーボン。19世紀アメリカ西部の著名な探検家・軍人である。アメリカンオークの新樽でじっくりと4年間熟成させることにより、バニラ、オーク、はちみつ、そしてシナモンスパイスのほのかなタッチが複雑に織り合わさり、バランスの取れた深みのある風味プロフィールが生まれる。酒蔵・レストラン・イベントスペースとして多面的な顔を持つザ・デポが、ネバダ州のクラフト蒸溜シーンをけん引する存在であることを雄弁に示す代表的な製品だ。ザ・デポ・クラフト・ブルワリー＆ディスティラリーはリノ市の歴史地区に立地し、ブルワリーとしての15種類以上のクラフトビールと蒸溜所としてのスピリッツを同施設内で体験できるユニークな複合施設だ。ジョン・C・フレモントはネバダ州の地図作りにも貢献した探検家であり、その名を冠するこのバーボンはリノの開拓精神と西部史への敬意を込めている。