ママ・トライド ハイライ・バーボンMama Tried High Rye Bourbon

モンゴメリー蒸溜所が手掛けるママ・トライド・シリーズ中でウィーテッド版とは対極をなすスパイシーな表現。コーン51%・ライ39%・モルテッドバーレイ10%という高ライ率マッシュビルを使用し、これも5世代続くモンゴメリー家農場で栽培したライ麦が中心的役割を担う。農場でのグレイン栽培から始まる垂直統合型の生産体制はウィーテッド版と共通だが、フレーバーグレインを小麦からライに替えることで全く異なるフレーバープロフィールが生まれる。モンタナ州中央部の農場で育ったライ麦は、冷涼で乾燥した大陸性気候によって締まった穀物の個性を持ち、それがウイスキーにダイレクトに反映される。同蒸溜所設立以来の定番製品として、ウィーテッド版と並んでラインアップの中核を担い、二つの味わいを比べることで農場の多彩な穀物の力を実感できる。コーンによる甘みの土台の上に、ライのドライでスパイシーな風合いが積み重なり、複雑な香りの層を形成する。ウィーテッド版との飲み比べでは、同じコーン51%のマッシュビルでありながらフレーバーグレインの違いがいかに大きな個性の差を生むかが体感できる。モンタナの農場育ちのライ麦という産地の個性が杯に宿る、全米でも珍しいファーム・トゥ・グラスなバーボン。同蒸溜所は農場、蒸溜、瓶詰めのすべてをモンタナ州内で完結させている。